Je suis François Croué, passionné de bière et brasseur depuis plus de 10 ans. Mon parcours m’a mené à brasser en France, en Angleterre et au Canada, dans des brasseries renommées comme L’Isle de Garde, Le Cheval Blanc, et aujourd’hui, comme brasseur en chef chez Dieu du Ciel! à Montréal.
Diplômé du certificat CICERONE « Serveur de bière accrédité », j’ai aussi collaboré avec des dizaines de brasseurs à travers le monde, enrichissant mes connaissances et mes inspirations. J’ai également transmis mon savoir en formant brasseurs et serveurs à l’art du service de la bière, pour que chacun puisse pleinement apprécier cette boisson exceptionnelle.
Ma mission : partager ma passion pour la bière et créer des moments uniques de découverte et de convivialité.
DIEU DU CIEL! PARTENAIRE OFFICIEL
Fondée en 1998 à Montréal, Dieu du Ciel! est l’une des brasseries les plus respectées du Québec, reconnue pour son approche créative et audacieuse de la bière. Leur philosophie : repousser les limites de la brassiculture tout en respectant les traditions et en mettant l’accent sur la qualité. Leur large gamme de bières artisanales, comprenant des classiques comme La Moralité, Peche Mortel et bien d’autres, a su conquérir les amateurs de bière du monde entier. Dieu du Ciel! est une véritable référence dans le monde de la bière artisanale, et ses créations ont souvent été saluées pour leur caractère unique et leur inventivité.
Une dégustation de bières Dieu du Ciel! pendant l’atelier
Lors de l’atelier, vous aurez l’occasion de déguster plusieurs bières de la brasserie Dieu du Ciel!, choisies pour leur diversité de styles et de saveurs. Ce sera une parfaite occasion de découvrir l’excellence de cette brasserie tout en apprenant à mieux savourer la bière !
